Schälmesser B703/06 Serie Alpha Birne
Die Serie wurde anlässlich der Aufnahme von Güde – durch die Jeunes Restaurateurs d’Europe, Sektion Deutschland – in den Kreis der Preferred Suppliers aufgelegt.Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. In über 40 Arbeitsgängen von Hand gearbeitet. Die Griffschalen bestehen aus fein strukturiertem, samtigen Birnenholz. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft – Griff nicht spülmaschinenfest.
Klingenlänge: 6 cm.
UVP 64,00 €/Stück
